Зимові сорти яблунь

Яблуня Чорний діамант (Black Diamond) є ексклюзивним і дуже рідкісним сортом чорних яблук. Спочатку вирощувався в гористих районах Тибету Ньінчі, де плоди мають унікальне темно-фіолетове забарвлення з білою м’якоттю всередині. Цей колір обумовлений високим розташуванням регіону, понад 3500 метрів над рівнем моря. У кліматичних умовах України яблука можуть мати світліше забарвлення. Сорт морозостійкий і відрізняється високим вмістом цукру. Яблуня має середню висоту, досягаючи 3 метрів, і середньо щільну крону діаметром до 2.5 метра. Листя зеленого кольору з легким восковим нальотом. В залежності від підщепи, дерево вступає в плодоношення через 2-4 роки після посадки. Воно добре переносить перепади температур.

Яблуня Цвіт Кароліни – зимовий великоплідний сорт, який поєднує високу врожайність, привабливий зовнішній вигляд плодів і відмінні смакові якості. Сорт цінується за хорошу лежкість, транспортабельність та стабільне плодоношення, тому підходить як для приватних садів, так і для комерційного вирощування. Дерево середньоросле, формує компактну, добре облистнену крону. У плодоношення вступає на 3-4 рік після посадки та щороку забезпечує рясний урожай. Плоди великі, масою 180-250 г, округло-конічної форми. Основне забарвлення шкірки зеленувато-жовте, а більшу частину поверхні вкриває насичений червоний рум’янець. М’якуш кремовий, щільний, хрусткий, дуже соковитий та ароматний. Смак гармонійний, солодкий із легкою кислинкою, десертного типу. Знімальна стиглість настає наприкінці вересня – на початку жовтня. За правильних умов зберігання плоди зберігають смакові та товарні якості до весни. Яблука добре переносять транспортування і не втрачають привабливого вигляду. Сорт характеризується високою зимостійкістю, доброю врожайністю та стійкістю до основних захворювань. Для отримання максимального врожаю рекомендується висаджувати дерево на сонячних ділянках із родючим, добре дренованим грунтом.

Яблуня Фіалка – пізньозимовий сорт яблуні, виведений в Інституті садівництва УААН (м. Київ). Відзначається скороплідністю (3-4 рік), регулярною врожайністю, високою товарністю плодів довгострокового зберігання, зимостійкістю та стійкістю проти парші і борошнистої роси. Дерево швидкоростуче з плоскоокруглою компактною кроною. Плоди 170-180 г., округло-конічні, жовтувато-зелені з густим розмитим фіолетово-червоним рум’янцем в інтенсивному сизому нальоті. Шкірочка щільна, суха, чиста. М’якуш кремовий, щільний, дрібнозернистий, соковитий, ароматний, гармонійного кисло-солодкого смаку (4.25-4.75 бала). Знімальна стиглість наступає в кінці вересня, споживча – з листопада до травня при гарному збереженні товарності і смакових якостей плодів.

Яблуня Тентейшн – дуже популярний сорт пізнього терміну дозрівання, збирання врожаю з першої декади жовтня. Відмінна Французька селекція, отримана в результаті схрещування сортів (Дельблаш та Оріон). Дерево щеплене на підщепі 54-118 виростає середньорослим із компактною середньо-загущеною кроною, схема посадки в саду 3х3м. Плоди конічної форми, великі, середньою масою 180-250 грам, жовтого забарвлення з червоним рум’янцем на сонячній стороні. М’якуш кремового забарвлення, щільний, хрумкий, соковитий, відмінного кислувато-солодкого смаку, ароматний. Плоди вирізняються тривалим терміном зберігання, до 7 місяців у холодильнику. Плодоношення регулярне та високе. Стійкість до захворювань середня. Висока морозостійкість.

“Спенсер Сідліс” – досить незвичайний сорт яблуні, який відрізняється від більшості звичних сортів уже самою будовою плодів. Його міжнародна назва – Spencer Seedless. Сорт відомий щонайменше з початку XX століття. Головна особливість – майже відсутнє насіння. Водночас повністю безнасінними плоди бувають не завжди: іноді насіння все ж формується, але його значно менше, ніж у звичайної яблуні. Яблука середнього або великого розміру, округло-плескуватої форми, із зеленувато-жовтою шкіркою та червонуватим рум’янцем на сонячному боці. М’якоть кремова, соковитість середня. Плоди достигають приблизно в середині жовтня і належать до десертних. Для саду “Спенсер Сідліс” висаджують на сонячному місці, де дерево матиме достатньо світла протягом дня. Грунт бажаний родючий, повітропроникний і без постійного застою води. Як і для інших яблунь, перед посадкою варто подбати про хороший дренаж та достатній простір для розвитку кореневої системи. У перші роки після посадки дерево потребує регулярного поливу, особливо під час тривалої посухи. Пристовбурну зону можна замульчувати, але мульчу не

Яблуня Кальвіль сніговий (Білосніжне, Білосніжний кальвіль) – поширений зимовий сорт української селекції. Плоди масою 120-160 г, частіше округло-конічної форми, спочатку зеленувато-жовті, по мірі дозрівання світло-жовті. Вираженість ребер на плодах варіює від сильної до слабкої. М’якоть біла, ніжна, з дуже приємним кисло-солодким смаком. Дерево швидкоросле, крона широка, округла, поникла. Кращі запилювачі: Джонатан, Макінтош, Айдаред, Ренет золотий курський. Врожай знімають на початку – в середині вересня, плоди зберігаються в умовах підвалу до середини грудня, в промислових холодильниках до лютого. Хороша морозостійкість. Стійкість до парші висока. Кальвіль сніговий – високоврожайний сорт, плоди відомі прекрасними смаковими якостями.

Яблуня Сіріус – це продукт чеської селекції з категорії новітніх зимових сортів. Він отриманий в результаті схрещування сортів Голден Делішес і Топаз. Повне дозрівання і збирання врожаю припадають на першу декаду жовтня. Сорт відрізняється відмінним імунітетом – він відмінно протистоїть основним захворюванням. Яблуня Сіріус – десертний сорт яблук. Зібрані в жовтні вони добре зберігаються і споживаються до квітня. Поодинокі плоди можуть виростати великими – маса одного яблука іноді досягає 300 г. Вони соковиті, жовтого кольору, з рожевим рум’янцем з сонячного боку, з дрібнозернистою, щільною, соковитою і хрусткою м’якоттю. Плодам притаманний характерний, яскраво виражений яблучний аромат. Дерево характеризується сильним ростом. У нього розлога крона округлої форми. Перший урожай можна отримати вже на 2-3 рік після посадки саджанців – все залежить від підщепи. Сорт Сіріус високоврожайний, але спостерігається його схильність до перевантажень. До плюсів рослини варто віднести середню зимостійкість, яка дозволяє без проблем переносити зниження температур.

Секай ШІ (Sekaiichi) – найдорожчі яблука у світі, зимовий сорт, виведений у Японії. Плоди цього сорту дуже великі, вагою 400-500 г, іноді досягають 1 кілограма. Вони мають кулясту форму, кремово-жовтий колір з смугастим рум’янцем. М’якоть щільна, дрібнозерниста, з чудовим пряним смаком. Яблука зберігаються дуже добре. Плоди не тільки смачні, але й дуже красиві за формою і кольором. Назва Sekai-Ichi в перекладі з японської означає «номер один у світі», що підкреслює їхню виняткову якість. Сорт був створений японськими селекціонерами шляхом схрещування сортів Ред Делішес і Голден Делішес. Від своїх батьківських сортів яблука Секай ШІ успадкували все найкраще: м’якість, солодкість з невеликою кислинкою і дуже красиву шкірку. Яблука дозрівають зазвичай у жовтні і добре зберігаються в холодильнику протягом 3-4 місяців. Дерева цього сорту формують дуже міцну крону з першого року, що дозволяє їм витримувати значні врожаї з великими плодами.

Яблуня Розелла – сорт, виведений шляхом схрещування сортів Ванда і Богемія. Відрізняється стійкістю до парші і борошнистої роси, і не схильний до альтернації. Розелла характеризується стабільно високими показниками врожайності та раннім вступом у плодоношення. Дерево має помірні розгалуження, середню силу росту і плодоносить на коротких і великих пагонах. Плоди цього сорту великі, масою до 230 грамів, досягають знімної стиглості наприкінці вересня. Плоди солодкі, ароматні, соковиті, зі середньою твердістю м’якоті, низьким вмістом кислоти і яскраво-червоним рум’янцем майже по всій поверхні. При звичайних умовах зберігання плоди не втрачають своїх якостей до кінця лютого. Сорт Розелла підходить для інтенсивного вирощування, включаючи більш прохолодні зони, і придатний для органічного та інтегрованого вирощування.

Яблуня Ренет Симиренка – пізньозимовий сорт вітчизняної селекції. Зимостійкість хороша. Врожайність висока. Плоди вище середнього розміру, зеленувато-жовті, високої товарної якості, гарного смаку. Термін вживання – грудень-квітень. Сорт дуже популярний, ціниться серед людей, які схильні до алергії.

Яблуня “Золотий Ранет” – один із найкращих сортів для вирощування в Україні. Висока зимостійкість дозволяє рослині легко переносити навіть дуже сильні заморозки. Низькі температури, мала кількість денного світла та сильні вітри не впливають на рівень та якість урожаю. Однак слід враховувати періодичність плодоношення, зазвичай дерево відпочиває, набираючи сили через рік. Дерево потребує формувальної обрізки крони, яка допомагає утримувати його висоту в межах 4-5 метрів. Річний приріст яблуні Золотий Ранет складає 60 сантиметрів. Цвітіння припадає на кінець травня – початок червня. Пізній термін дозрівання – кінець вересня, початок жовтня. Соковиті плоди мають нерівну циліндричну форму. Їх здатність довго зберігатися та відмінні смакові характеристики сприяють високому попиту серед споживачів. Фрукти вживають свіжими, використовують у кулінарії. Характеристики: Стійкість до борошнистої роси та парші. Маса плодів іноді перевищує 200 г. Добре переносить тривале зберігання та транспортування. Регулярне формування крони позитивно впливає на врожайність. З однієї дорослої яблуні збирають до 200 кг фруктів. Яблуні Золотий

Яблуня “Ред Топаз” – сорт був виведений в Чехії. Дерево досягає висотою до 3,5 м, має широку і розлогу крону. Крона може бути округлою або у вигляді піраміди. Плоди велики, масою до 200 г, круглі або плескаті. Плоди мають яскраво-виражений кисло-солодкий смак. Шкірка трошки жорстка. Плоди можуть довго зберігатися, їх легко транспортувати. Сорт яблуні “Ред Топаз” стійкий до захворювань.

Яблуня Райка Рекорд – пізній сорт яблук, який був виведений чеськими селекціонерами. Дерево швидкоплідне, урожай дає рясний. Цей сорт стійкий до парші. У нього хороші товарні характеристики, тому найчастіше його вирощують для комерційних цілей. Плоди Райки конусоподібні і трохи округлі. Вага, в більшості своїй, становить близько 200 г. Якщо дерево висаджене на сонячній стороні, то колір яблук виходить яскраво-червоний. М’якоть яблук соковита, ніжна і дуже смачна (за смаковими якостями нагадує сорт Чемпіон). Знімають урожай Райки на початку жовтня, а зберігати плоди можна до квітня. Дерево даного сорту відмінно переносить зиму. Сорт нереально цінний і смачний.

Яблуня “Принцеса Луїза” – сорт американської селекції, відрізняється хорошими смаковими якостями та скороплідністю. Дерево досягає до 3,5 метрів заввишки. Округла широка крона, не дуже густа, але потребує проріджування, щоб плоди не дрібніли і зберігали твердість. Плоди великі, вага 150-250 грам. Фрукти ніби зібрані в грона, зазвичай зав’язуються по 4 штуки. Їхня форма правильна, куляста. Шкірка тонка, але на дотик дуже жирна, майже повністю вкрита рум’янцем. М’якуш дуже приємного смаку з винною ноткою та ягідним післясмаком. Яблуня Луїза має хороший імунітет і стійка проти парші, борошнистої роси і бактеріального раку, а також при своєчасних профілактичних обробках стійкість до інших хвороб підвищується.

Яблуня Макінтош– відомий осінній сорт канадського походження, який вже понад два століття цінується за чудові смакові якості, ароматні плоди та стабільне плодоношення. Сорт широко вирощується в багатьох країнах світу і залишається одним із найкращих для споживання у свіжому вигляді. Дерево середньоросле, формує округлу, помірно розлогу крону. У плодоношення вступає на 3-4 рік після посадки та за належного догляду щороку забезпечує високий урожай. Плоди середні або великі, масою 140-180 г, округло-конічної форми. Основне забарвлення світло-зелене або жовтувате, майже вся поверхня вкрита темно-червоним або бордово-фіолетовим смугастим рум’янцем. Шкірка тонка, гладка, з легким восковим нальотом. М’якуш білий або кремовий, дуже соковитий, ніжний, дрібнозернистий і надзвичайно ароматний. Смак десертний, гармонійний, солодкий із приємною кислинкою. Яблука чудово підходять для свіжого споживання, приготування соків, випічки, джемів та інших домашніх заготовок. Плоди достигають у другій половині вересня. За правильних умов зберігання вони зберігають свої смакові якості до грудня-січня. Сорт відзначається доброю врожайністю, однак потребує профілактичного захисту від

Яблуня Кальвіль Краснокутський – пізній сорт, виділяється серед інших зимостійкістю і швидким зростанням. Плоди знімають наприкінці вересня – на початку жовтня і зберігають до лютого-березня. Маса яблук – 120-170 г, за формою плоди округло-конічні, є ребра, колір зеленувато-жовтий або біло-жовтий, іноді з рожевою засмагою на освітленій сонцем стороні. Сорт універсального призначення. Колір м’якоті білий, смак відмінний, винно-солодкий із пряним присмаком.

Яблуня Джумбо Помм (Jumbo Pomme) – сучасний зимовий сорт французької селекції, який здобув популярність завдяки своїм надзвичайно великим плодам. Назва сорту перекладається як “велике яблуко”, і повністю відповідає його головній особливості – окремі плоди можуть досягати 800-1000 г, а середня маса становить 350-500 г. Дерево середньоросле, формує округлу, розлогу крону та рано вступає у плодоношення. Сорт характеризується високою врожайністю, регулярним плодоношенням і доброю морозостійкістю. Також відзначається підвищеною стійкістю до основних хвороб яблуні. Плоди дуже великі, округлі, трохи приплюснуті та часто несиметричні. Основне забарвлення шкірки зеленувато-жовте, майже вся поверхня вкрита темно-червоним або бордовим рум’янцем. Шкірка щільна та гладка, що забезпечує хорошу транспортабельність. М’якуш кремовий, середньої щільності, соковитий, ароматний, із гармонійним солодко-кислим смаком. Яблука чудово підходять для споживання у свіжому вигляді, приготування соків, випічки, джемів і сидру. Завдяки великим розмірам сорт часто називають “сімейним яблуком” — одного плоду нерідко достатньо для приготування пирога або десерту. Знімальна стиглість настає наприкінці вересня – на

Яблуня Джероміні – належить до групи Делішес ред, члени якої мають певну особливість – м’якоть у них рожевого, малинового або червоного кольору. Плоди довго зберігаються, легко піддаються тривалим перевезенням, можуть використовуватися як сировина для варення та соків, а також споживатися у свіжому вигляді. Плоди цього сорту середньої величини або трохи вищі за середню, вони з легкістю досягають 160-200 грамів вагою. Шкірочка тонка, покрита восковим нальотом. Яблуні сорту легкі у догляді, вони швидко вступають у плодоношення, дають високий урожай, достатньо зимостійкості. Все це робить Джероміні бажаним сортом для вирощування як на приватних невеликих ділянках, так і в комерційних садах інтенсивного типу. Морозостійкість сорту – вища за середню, витримує до -30 °С. Стійкість до шкідників і захворювань – висока. Сорт потребує обпилювачів, кращі запилювачі для “Джероміні” – сорти “Фуджі“, “Голден Делішес“, “Гала Маст”.

Голден Делішес Гібсон Смуті — це високопродуктивний зимовий сорт яблуні, що походить із США. Завдяки стійкості до морозів і хорошій лежкості, він залишається популярним серед садівників у всьому світі. Плоди дозрівають у другій половині вересня, а в умовах правильного зберігання залишаються соковитими до весни. Дерево середнього розміру, висотою до 3 м, з компактною пірамідальною або густою округлою кроною. Цвіте наприкінці травня, плодоносить стабільно та щорічно. Яблука середні та великі, вагою 180-260 г, видовжено-конічної форми. Основне забарвлення жовте з характерними коричневими цяточками, що додає плодам привабливості. Інколи з’являється легкий червонувато-оранжевий рум’янець. М’якоть щільна, хрустка, соковита, солодка, з приємним медовим ароматом і легкою кислинкою. Сорт добре переносить морози та має високу стійкість до борошнистої роси, середню — до парші й бактеріального опіку. Для підвищення врожайності рекомендується висаджувати поряд такі запилювачі, як Айдаред, Ельстар, Глостер, Ред Делішес, Гала та Фуджі. Голден Смуті найкраще росте на добре дренованих ґрунтах із кислотністю 6,5-7,0 рН. Оптимальний

Яблуня “Голден Делішес” – американський сорт зимового терміну дозрівання. Дерево середньо-росле. Плоди середньої величини (180-200г). М’якоть зеленувата при зніманні – солодка, щільна, дуже соковита, в лежанні стає кремовою або світло-жовтою, ніжною, смак десертний (4,6-4,8 бала). Зберігаються плоди до квітня. Дерева починають плодоносити на 3 рік. Сорт яблуні Голден Делішес належить до високопродуктивних сортів промислової групи. Кращі запильники Айдаред, Глостер, Мелроуз.