Інжир

Інжир “Далматський”, (Турецький білий) являється кращим серед столових. Його відрізняє ранній термін дозрівання. Плодоношення дерева відбувається 2 рази за сезон (в липні і вересні), якщо вирощувати його у відкритому грунті. У приміщенні плоди можуть дозріти раніше. Сорт відноситься до столових. Ще одна особливість – дуже великі плоди сіро-зеленого кольору саме при першому врожаї. Вони можуть досягати 180 м, в розрізі червоні. Протягом перших трьох років від початку плодоношення дерева дають найбільшу кількість ягід. Другий урожай менш великий – плоди до 130 г. З плодів можна робити цукати. За формою ягоди нагадують грушу, яка трохи витягнута до верху. М’якоть солодка, соковита, червоного кольору. Присутня невелика кислинка. Шкірка сіра, є білі вкраплення. Давати плоди дерево починає з третього року життя. Смак плодів вважається одним з найприємніших, медовий. Ще одна характерна риса – морозостійкість. Дерево здатне переносити морози до -15 градусів.

Інжир «Голіаф» — великоплідний морозостійкий сорт, який цінується за стабільну врожайність і відмінні смакові якості плодів. Рослина середньоросла, з компактною кроною, може формуватися як кущ або як дерево. Листя великі, м’ясисті, з глибокими зубчастими краями, що додає декоративності. Плоди дуже великі — 60–100 г, овально-грушоподібної форми, з тонкою щільною шкіркою, яка під час дозрівання змінює забарвлення від зеленого до рожево-коричневого. М’якоть золотисто-жовта, соковита, надзвичайно солодка, з медовим ароматом. Сорт середньостиглий, ремонтантний: плодоносить двічі на рік — перший урожай на пагонах минулого року, другий — на молодих пагонах поточного сезону. Основний період збору плодів триває з серпня по вересень. «Голіаф» добре переносить кліматичні умови України, витримує морози до –20 °C без укриття. Рослина невибаглива до ґрунтів, однак найкраще росте на родючих, добре дренованих ділянках, сонячних і захищених від вітру. Сорт стійкий до більшості хвороб і шкідників. Переваги сорту «Голіаф»: великі плоди (60–100 г) із солодкою медовою м’якоттю; дворазове плодоношення за сезон;

Інжир “Муасон”, (Чорний кримський) – надзвичайно багатий вмістом вітамінів, амінокислотами, містить велику кількість калію, знижує рівень холестерину в крові. Інжир Кримський чорний – за формою нагадує кущ, може досягати у висоту до 2,5-3 метрів. Інжир Кримський дає аж два врожаї на рік. Любить сонячні ділянки землі з хорошим поливом. Плоди інжиру округлі або грушоподібні, від 4 до 8 см в діаметрі, вагою від 40 до 80 г. Забарвлення (від білого до темно-фіолетового) стиглого плода залежить від виду і сорту. Плоди дозрівають з середини серпня і приблизно до 10 вересня. Листя велике, до 20 см в довжину, розділені на 3-7 часткою, з хвилястими краями, чергові. Завдяки своїм смаковим якостям і поживної цінності, інжир став чи не найпопулярнішою плодовою культурою. Цінують плоди інжиру за його надзвичайну поживність.

Інжир “Брунсвік” – самоплідний, ремонтантний сорт інжиру, середньо рослий. Плоди світло-зеленого забарвлення великі (100-200 гр), м’якоть від рожевого до червоного кольору, грушоподібної форми. Сорт інжиру Брунсвік – високоврожайний, хороші смакові характеристики; формується у вигляді куща (5-10 лоз). Висота куща обмежується двома метрами, шляхом щорічної обрізки. Лози, які на 4-5 рік їх життя вже важко зігнути і прикопати, восени зрізаються у кореневої шийки.