Зимові сорти груш

Груша “Кавказ” – сорт ранньо-осіннього терміну дозрівання. Плоди подовжено-грушоподібної форми, дуже великі (особливо на молодих деревах), середньою масою – 290-360 г, інтенсивно-жовті з карміновим рум’янцем на більшій половині плода. М’якуш білий, щільний, маслянистий, дуже соковитий, з легким ароматом, відмінного смаку. Термін дозрівання – початок вересня. Сорт високо зимостійкий, абсолютно стійкий до парші, врожайний та скороплідний. Плоди можна знімати заздалегідь, тоді вони доходять у короткий проміжок часу до повної стиглості, при цьому їх смак стає ще гармонійнішим.

Груша Золотоворітська — зимовий сорт української селекції, який поєднує високу врожайність, стійкість до хвороб та привабливі великі плоди з чудовим смаком. Ідеально підходить для вирощування у різних кліматичних зонах України, зокрема в умовах достатнього зволоження. Дерево: Середньоросле, висотою до 4 м. Крона — оберненопірамідальна, середньої густоти, схильна до загущення. В плодоношення вступає на 3–4 рік після посадки. Плодоносить переважно на приростах минулого року. Сорт самоплідний, але за наявності запилювачів (Конференція, Парижанка, Деканка зимова) урожайність і якість плодів значно зростають. Плоди: Великі, одномірні, середня маса — 230–265 г (при інтенсивній агротехніці — до 320 г). Форма — бергамотоподібна, злегка сплюснена. Шкірка тонка, жовто-золотиста з легкою оржавленістю. М’якоть кремова, дуже соковита, масляниста, ніжна, без грануляцій. Смак — кисло-солодкий, з приємним мигдальним відтінком. Висока товарність і транспортабельність. Терміни дозрівання та зберігання: Знімна стиглість — перша декада жовтня. Споживча стиглість — з листопада. Термін зберігання — до квітня у холодильних умовах. Стійкість: Висока морозостійкість.

Сорт груші Жозефіна – середньо-зимового терміну дозрівання, виведений в Бельгії. Плоди не великі вагою від 100 до 130 г. Поверхня плоду гладка. Шкірочка тонка, ясно-жовтого кольору. М’якоть рожево-жовта, тане, ніжна, соковита, винно-солодка, ароматна, прекрасного смаку. Дозрівання плодів відбувається першій декаді жовтня. Споживання з грудня. Дуже добре переносять зберігання в зимовій лежанці, при цьому, не втрачаючи смакових і зовнішніх якостей, до березня-квітня. Груша Жозефіна володіє найбільш високою зимостійкістю. Плоди порівняно стійкі до парші, добре переносять перевезення, високо цінуються за смакові переваги і тривалий період зберігання.

Дерево швидкоросле, утворює компактну, широко-пірамідальну не густу крону. Плодоносить в основному на приростах минулого року. На насіннєвій підщепі вступає у плодоношення з 3-4-річного віку. Плоди великі 200-250 г, округлої форми, зеленувато-сірого кольору, при дозріванні сірувато-жовті або майже помаранчеві. М’якуш кремовий або жовтий, дуже соковитий, маслянистий, без слідів грануляцій, з ароматом троянди, кислувато-солодкого смаку. Знімальна зрілість настає в середині жовтня, споживча – з листопада по грудень. У холодильній камері зі звичайною атмосферою плоди зберігаються до березня.

Груша Еріка сорт чеської селекції, отриманий в результаті схрещування сортів Бере Боск і Президент Дроуард. Плоди в середньому формуються масою 200-300 г, деякі до 400 г. Основний колір шкірки – жовто-зелений, інколи від сонця з боків виступає яскраво-червоний рум’янець. М’якоть плоду світло-кремова, дуже соковита, тануча, масляниста, десертного смаку з легкою кислинкою. Висока дегустаційна оцінка. Термін зберігання в холодильнику 6 місяців. Транспортабельність висока. Основними перевагами сорту – висока зимостійкість, тривалий час зберігання, не обсипання плодів, відмінні смакові якості, та привабливий зовнішній вигляд

Груша “Диколор” виведена чеськими селекціонерами. Плоди середніх розмірів, масою 150-180 г, округло-грушоподібної форми, солом’яно-жовтого кольору з кармінно-червоним рум’янцем. М’якоть біло-кремова, масляниста, соковита і ніжна, дуже смачна. Плоди дозрівають до початку жовтня, довго зберігаючись на дереві не опадаючи. Вживати груші починають в листопаді, після місячного лежання. Дерево сильноросле, формує вузькопірамидальну високу крону, тому в перший рік після посадки гілки вимагають відтяжки. У період плодоношення вступає на 6-7 рік, плоди розміщуються по кілька штук, дещо нагадуючи гроно. Кращими запилювачами стануть Еріка, Конференція і Дельта. Рослина має середню зимостійкість, середню стійкість до бактеріальних захворювань і часом уражується паршею.

Груша сорту Давид є одним з кращих зимових сортів груш, виведеним німецькими селекціонерами. Плоди дозрівають у першій половині жовтня. Плоди цього сорту дуже соковиті та солодкі з приємною кислинкою, що нагадує смак дині. М’якоть щільна, що додає їм приємної текстури. Виростають досить великими, досягаючи ваги до 300 грамів. Груші мають витягнуту форму, що нагадує гітару, та світле жовто-зелене забарвлення. При правильному зберіганні, плоди зберігають товарний вигляд і смакові якості до 5 місяців. Дерево середньоросле, стійке до парші та здатне переносити морози, хоча екстремальні температури можуть бути небезпечними. Сорт швидко починає плодоносити та регулярно приносить великі врожаї, що робить його придатним для промислового вирощування.

Світлі, медово-солодкі плоди груші Вільямс зимовий прекрасні в свіжому вигляді, незамінні в різних видах консервації. Сорт щедрий на врожаї, плодоносить регулярно, підходить для вирощування на території всієї України. Дерево сорту Вільямс зимовий сильноросле. Воно не примхливо щодо якості грунту, але регулярні підгодівлі будуть тільки сприяти збільшенню врожайності. Ми рекомендуємо вибирати для груші цього сорту сонячні місця або півтінь. Це не тільки позитивно позначиться на розвитку дерева, а й подарує плодам легкий апетитний рум’янець, що з’являється з сонячної сторони. Сорт стійкий до основних хвороб, добре переносить морози.

Груша Вікторія – перспективний ранньоосінній сорт, рекомендований як заміна Лісової красуні завдяки повній стійкості до парші, високій зимостійкості та щорічній врожайності. Підходить для вирощування в усіх регіонах України. Дерево середньоросле, з компактною округло-пірамідальною кроною середньої густоти. Частково самоплідне, з високим рівнем зав’язування плодів, навіть без запилення (схильне до партенокарпії). Найкращі запилювачі: Вільямс червоний, Бере Дюмон, Тріумф Вієнни. Вегетація та цвітіння настають у пізні строки, що знижує ризик ураження квіток весняними заморозками. Плоди великі, масою 200-400 г, вирівняної грушоподібної форми, із гладкою щільною шкіркою зеленувато-жовтого кольору та легким рум’янцем. М’якоть кремово-біла або жовтувата, масляниста, соковита, ніжна, без грануляцій, із яскравим ароматом та приємним кисло-солодким смаком. Оцінка смакових якостей – до 4,6 балів із 5. Знімна стиглість: кінець серпня – початок вересня (залежно від клімату). Зберігання: у погребі або холодильнику – до 1-3 місяців. Призначення плодів: універсальне – для споживання у свіжому вигляді, переробки, сушіння, консервування. Транспортабельність і товарність: високі – до 98%

Груша сорту Виставкова відрізняється середньо-густою пірамідальною кроною. Дерева цього сорту характеризуються високою врожайністю та десертним кислувато-солодким смаком плодів. Плоди великі, досягають ваги до 200 грам, мають жовто-зелений колір з рум’янцем з боків. Шкірка гладенька, тонка, з вкрапленнями золотого тону. Плоди дуже соковиті та підходять для консервації, що робить їх універсальними для використання як у свіжому вигляді, так і для приготування різноманітних заготовок.

Груша “Бронзова” – це високоврожайний сорт східноазійської селекції, який поєднує привабливий зовнішній вигляд, чудовий смак і високу стійкість до хвороб. Дозріває у першій декаді вересня. Відмінно підходить для вирощування в теплих регіонах та інтенсивного садівництва. Основні характеристики: Походження: отримана з сіянців вільного запилення східноазійських сортів; Тип: осінній, десертного призначення; Термін дозрівання: початок вересня; Зберігання: до 3–6 тижнів після збору, орієнтовно до грудня. Опис дерева: Ріст: середньоросле (до 3–4 м), з компактною, розлогою кроною; Крона: середньої густоти, легко формується; Початок плодоношення: на 2–3 рік після посадки; Урожайність: до 70–90 кг з дорослого дерева (10+ років); Зимостійкість: помірна, рекомендована для південних і центральних регіонів. Плоди: Маса: близько 140 г і більше; Форма: округла або приплюснута, плоско-округла; Колір: бронзово-жовтий або золотисто-коричневий, матовий, з численними підшкірними коричневими точками; М’якоть: світло-кремова або біла, щільна, хрустка, дуже соковита; Смак: солодкий із легкою кислинкою, характерний східноазійським сортам, з приємним, ніжним ароматом; Транспортабельність: висока. Запилення: Тип плодоношення: сорт

Груша “Богема” – це зимовий сорт чеської селекції, отриманий в результаті схрещування сортів “Парижанка” та “Чарневська”. Вирізняється великоплідністю, стійкістю до морозів та хвороб, чудовими десертними смаковими якостями і тривалим терміном зберігання. Основні характеристики: Термін дозрівання: кінець вересня – жовтень; Період споживання: з січня до квітня, при зберіганні – до березня/квітня у холодильнику; Маса плоду: 250 г і більше; Форма плоду: видовжена, грушоподібна, іноді асиметрична; Колір: жовто-зелений із легким рум’янцем на сонячному боці; М’якоть: білувата або жовтувата, соковита, ніжна, масляниста, із солодким, насиченим десертним смаком (дегустаційна оцінка – 4,7-4,8 балів). Особливості дерева: Висота: 3-4 м (залежно від підщепи); Крона: компактна, прямостояча, пірамідальна; Початок плодоношення: на 3-4 рік після посадки (особливо при щепленні на айві); Морозостійкість: висока (до -28°C); Стійкість до хвороб: висока, включаючи паршу; Самоплідність: сорт частково самоплідний, але врожайність зростає при наявності запилювачів. Переваги: Висока стабільна врожайність щороку; Плоди добре переносять транспортування; Зберігаються до 5-6 місяців без втрати смаку; Універсальне

Груша “Бере Сікс” (Beurré Six) – ранньозимовий сорт бельгійської селекції, виведений у 1845 р. садівником Сіксом у Куртре (Бельгія). Дерево середньоросле, з розлогою пірамідальною кроною. Листя велике. Плоди 200-350 г, коротко-грушоподібні, горбисті, з широкою основою, іноді нагадують айву. Шкірка тонка, гладка, жовтувато-зелена, вкрита дрібними темними крапками. М’якуш зеленувато-білий із жовтими прожилками, маслянистий, ніжний, тане в роті. Смак солодкий з легкою кислинкою, з мигдальним ароматом. Дозріває з 20 вересня по 15 жовтня, вживати можна в листопаді. Зберігається до середини грудня. Зимостійкість висока, але стійкість до хвороб середня — може уражатися паршею. Транспортабельність низька, потребує спеціальної упаковки.

Груша сорту Бере Люка дозріває в середині вересня. Плоди мають привабливий жовтий окрас з дрібними сірими вкрапленнями та червоним рум’янцем на сонячній стороні. Середня вага груш може досягати 400 грам. М’якоть плодів дрібнозерниста, тануча, солодка з легкою кислинкою, що надає їм приємного смаку. Урожайність сорту висока, з одного дерева можна зібрати до 60 кг груш. Зібрані плоди добре зберігаються до грудня і не в’януть під час зберігання. Підщепа ВА-29 відрізняється середнім ростом дорослої рослини, не загущеною кроною округлої форми. Груші на цій підщепі починають плодоносити вже на третій рік після посадки.

Груша Бере Апрельська – пізньозимовий французький сорт. Дерево сильноросле, зимостійке, стійке до парші, починає плодоносити на 7-8 рік. Врожайність висока. Плоди 180-300 г, подовжено-грушоподібні, товстошкірі, шорсткі, з оржавленням. При дозріванні стають золотисто-жовтими. М’якоть жовтувато-біла, дуже соковита, ніжна, ароматна, солодка з легкою кислинкою. Без грануляцій. Знімна стиглість – жовтень, споживча – грудень-січень. Зберігається у погребі до квітня, поступово дозріваючи. Переваги: висока зимостійкість, стійкість до хвороб, чудовий смак, тривале зберігання. Недолік: пізній початок плодоношення.

Зимовий сорт груші точне походження не відоме, поширена в передмісті Полтави і на дачних ділянках. На даний час, нестандартні груші, в світі набувають великої популярності. Максимальна висота дерева складає 2,5-3,5 метри, відноситься до групи середньорослих. Морозостійкість дуже висока. Стійкість до захворювань дуже хороша, імунний сорт. Плоди в середньому формуються вагою 130-150 г. Основний колір шкірки – жовтий і зеленими смугами. М’якоть плоду біла, щільна, солодкого смаку. Літом плоди швидко набирають красивого забарвлення – на шкірці з’являються жовті і темно-зелені смуги, осінню контрастність смуг виражена яскравіше, мають декоративний вигляд. Відмінною ознакою сорту є смугастість однорічних пагонів. Споживати грушу краще після нового року, м’якоть стає дуже солодкою. Забарвлення саджанця-стовбура таке, як колір самого плода. Збір груш І-ІІ декада жовтня. Зберігаються до нового врожаю. Транспортабельність висока.

Груша “Баронеса де Мелло” (Beurré Van Mons, Cannelle de Van Mons) – зимовий сорт бельгійської селекції. Дерево сильноросле, формує густу пірамідальну крону, стійке до морозів і хвороб. Сумісне з айвовою підщепою. Плоди 170-200 г, при проріджуванні до 400 г, широко-грушоподібні, зав’язуються парами та пучками. Шкірка тонка, щільна, лимонно-жовта, часто вкрита золотисто-бурою іржею. М’якуш жовтувато-білий, соковитий, запашний, тане в роті. Дуже солодкий, з мускатно-пряним смаком. Дозріває в першій половині жовтня, зберігається до січня.

Груша Анжеліс є сортом зимового строку дозрівання французької селекції. Плоди округло-яйцеподібні, масою близько 300 г, з щільною жовто-зеленою шкіркою з червоним рум’янцем. М’якоть ніжна, соковита, солодка з невеликою кислинкою, масляниста, ароматна. Плоди зазвичай знімають в самому кінці вересня початку жовтня. У холодильнику плоди зберігаються до березня. Сорт характеризується доброю зимостійкістю, стійкістю до парші та бактеріального опіку листя. Сорт відрізняється регулярним стабільним плодоношенням і досить високою врожайністю. Сорт Анжеліс цінується за прекрасний смак плодів, хорошу транспортабельність, тривалий термін зберігання. Призначений для вживання в свіжому вигляді.

Груша Амфора (Amfora) – зимовий, пізній сорт груші. Виведений в Чехії. Сорт груші Амфора отриманий від схрещування сорту Конференція. Груша пізня відрізняється оригінальністю плодів, яка полягає в формі і зовнішніх привабливих характеристик. Плоди великі, середньою масою 200 г, подовженої пляшкової форми, зелені. Оригінальні. При повному достигання і зберіганні – жовті. М’якоть кремова, хрустка, з відмінним кисло-солодким смаком. Дегустаційна оцінка – висока. Урожайність дерев висока і регулярна. Зимостійкість дерев висока. Придатні для посадок в будь-яких видах насаджень.

Груша “Ай-Дюран” – зимовий сорт. Дерево середньоросле, стійке до хвороб. Плоди 250-300 г, видовжено-грушоподібні, жовті з яскравим рум’янцем на половині плода. Дуже привабливі. М’якуш білий, щільний, хрумкий, при дозріванні стає ніжним, соковитим, солодким з характерним ароматом.