Груші

Азіатська груша “Шинсейкі“, що в перекладі означає “Нове Століття”, — сорт японської селекції, отриманий у 1940-х роках. Цей сорт швидко здобув популярність завдяки своїй невибагливості, врожайності та відмінним смаковим якостям. Дерева середньорослі (до 4 м), з округлою, трохи розгалуженою кроною. Пагони прямі, середньої товщини, оливково-зеленого кольору. Сорт цвіте в середні строки, завдяки чому може служити універсальним запилювачем для інших сортів азіатських груш. Частково самоплідний. Плоди: Форма: округла, злегка приплюснута, одномірна; Вага: 120–250 г (при прорідженні суцвіть – до 600 г); Шкірка: гладка, коричнева або оливково-зелена з бронзовим відтінком, вкрита дрібними підшкірними точками; М’якоть: кремово-біла, щільна, дуже соковита та хрумка; Смак: солодкий, з легкими пряними нотками (від мускату до ананасу); Дозрівання: кінець серпня – початок вересня; Зберігання: у холодильнику — до 3 місяців і більше. Переваги: Стабільна щорічна врожайність; Висока морозостійкість та імунітет до хвороб; Швидкоплідність — перші плоди можливі вже на 2-й рік після посадки; Сорт невибагливий до умов вирощування,

Груша азійська Хосуі (Hosui) — соковита хрумка екзотика з Азії у вашому саду! Хосуі — це один з найпопулярніших сортів азійської груші, який швидко завойовує українські сади завдяки своїм надзвичайним смаковим якостям, високій урожайності та стійкості до хвороб і морозів. Назва сорту в перекладі з японської означає «багато води» — і це справжня правда: м’якоть плодів напрочуд соковита, солодка, з ніжним медовим ароматом. Основні характеристики: Походження: Японська селекція Тип: азійська груша, самоплідна Форма плодів: округла, іноді трохи сплюснута Вага плодів: 200–300 г (може сягати 600 г при нормуванні врожаю) М’якоть: щільна, хрумка, дуже соковита, біло-жовтувата, з медово-пряним післясмаком; при повному дозріванні стає напівмаслянистою Шкірка: тонка, міцна, бронзово-золотиста з білими підшкірними цятками Смак: солодкий, з легкою кислинкою, дуже освіжаючий Термін дозрівання: кінець вересня – початок жовтня Зберігання: до 5 місяців у холодильнику Особливості вирощування: Ріст дерева: середньоросле, формує розлогу, декоративну крону з великим глянцевим листям Початок плодоношення: вже на 2-й рік

Груша “Харроу Світ” (Harrow Sweet) — сучасний сорт канадської селекції осінньо-зимового терміну дозрівання, отриманий шляхом схрещування Williams і Perdue 80-51 (Old Home × Harry Sweet). Вирізняється високою зимостійкістю, хорошою стійкістю до хвороб і стабільною врожайністю. Дерево середньоросле, з компактною кроною, вступає в плодоношення вже на 3-й рік після посадки. Для збереження якості врожаю рекомендується проріджування зав’язі. Схема посадки — 4×4 м. Плоди великі, масою 180–260 г і більше, витягнутої грушоподібної форми. Шкірка зелено-жовта або жовта, з вираженим червоним рум’янцем, що вкриває до 60% поверхні. М’якуш біло-кремовий, маслянистої консистенції, дуже соковитий, ніжний і солодкий, із приємним ароматом. Знімальна стиглість — наприкінці вересня. У звичайних умовах плоди зберігаються до 2–3 місяців, у газовому середовищі — до весни. Відзначаються гарною товарністю й високими смаковими якостями.

Груша “Форель” – це пізньозимовий сорт, що поєднує високу морозостійкість, стійкість до хвороб і чудові смакові якості. Дерево середньоросле, з вузько-пірамідальною кроною, добре підходить як для присадибних садів, так і для промислового вирощування. Плоди мають коротко-грушоподібну форму, середню величину та вагу від 160 до 280 грамів. Вони змінюють забарвлення в процесі дозрівання, набуваючи лимонно-жовтого відтінку з інтенсивним рум’янцем і характерними коричневими плямами. Завдяки цій особливості сорт отримав свою назву, адже колір шкірки нагадує луску райдужної форелі. М’якоть щільна, ніжна, біло-кремового кольору, соковита, з приємною кислинкою та пряним післясмаком. Груші цього сорту високо цінуються за чудові смакові характеристики та привабливий вигляд. Дозрівають плоди у вересні, але споживча стиглість настає у жовтні-листопаді. Щоб зберегти їх якомога довше, урожай рекомендується збирати за 1-1,5 тижня до повного дозрівання. За правильних умов зберігання у холодильнику груші залишаються свіжими до чотирьох місяців. Перед вживанням достатньо дати їм полежати при кімнатній температурі, щоб вони повністю розкрили свій

Груша “Улюблениця Клаппа” є одним з найкращих сортів для вирощування в різних регіонах завдяки своїй невибагливості, високій зимостійкості та відмінним смаковим якостям плодів. Загальні характеристики: Походження: США, виведена з насіння сорту Лісова Красуня в 1860 році. Термін життя дерева: 50-70 років. Опис дерева: Форма крони: Широкопірамідальна. Самобезплідність: Так, потребує запилювачів. Запилювачі: Є хорошим запильником для багатьох сортів груші. Зимостійкість: Один з найбільш зимостійких сортів груші. Стійкість до весняних заморозків: Практично не пошкоджується весняними заморозками завдяки пізньому та тривалому терміну цвітіння. Ґрунтові умови: Невимогливий до ґрунтових умов. Плодоношення: Регулярне та щедре. Опис плодів: Колір м’якоті: Біла. Текстура: Ніжна, що тане, соковита. Аромат: З легким ароматом. Тримання на дереві: Плоди до настання біологічної стиглості міцно тримаються на дереві. Дозрівання і зберігання: Знімна стиглість: Початок серпня. Споживча стиглість: Середина – друга половина серпня. Призначення: Для вживання у свіжому вигляді та консервування. Особливості сорту: Назва: Часто називається “королевою швидкостиглих груш” за високу зимостійкість, невимогливість

Ранній сорт груш, який був виведений в Болгарії. Після посадки перший урожай можна збирати на третій рік. Плоди середнього розміру, довгастої форми і мають вагу до 100 грам. Шкірка тонка, щільна, жовто-зеленого забарвлення з розмитим червоним рум’янцем на поверхні. М’якоть має приємний солодкий смак з легко відчутною кислинкою, вона відрізняється сильним ароматом великою кількістю соку. Дозрівання плодів дружне і настає в кінці липня, груші дозрівають в приміщенні протягом п’яти днів. Плоди в холодильнику, після знімання, зберігаються не більше тижня. Саджанці привиті на підщепі ВА-29, яка характеризується компактними розмірами груші. Сорти на даній підщепі добре приживаються, стійкі до хвороб і весняних заморозків.

Талгарська Красуня – сорт груш, який характеризується високою зимостійкістю та високою врожайністю. Плоди дозрівають в кінці вересня і міцно тримаються на дереві, не обсипаючись. Плоди великі, масою близько 170-200 грамів, мають подовжено-грушоподібну пляшкову форму і блідо-жовтий колір з яскравим рум’янцем. М’якоть кремова або біла, хрустка, щільна і дуже соковита, без грануляцій. Вона солодка і має слабкий грушевий аромат, що робить її смак дуже хорошим. Талгарська Красуня характеризується високою стійкістю до грибних захворювань і відзначається високою транспортабельністю плодів. Плоди можуть зберігатися до січня. Цей сорт є великоплідним і високоврожайним, невибагливим у догляді, що вимагає мінімум турбот. Навіть у несприятливих умовах дерева живуть дуже довго і радують гарним урожаєм.

Груша Стрийська входить в групу пізньо-зимових сортів. Для схрещування були використані сорти Бере Гарді і Парижанка. Дерева груші Стрийській середньорослі і в висоту досягають 3-5 метрів. Крона середньозагущена, широка, має пірамідальну форму. Пагони товсті і покриті корою сіро-зеленого кольору. Листя середні за розміром, зелені, мають довгасту форму. Груші великі і середня маса одного плоду досягає 270-300 грам. За формою плоди стандартні, трохи подовжені. Смак плодів солодкий, напівмаслянистий. М’якоть дуже соковита, з приємним мигдальним ароматом. Перший урожай збирають з дерева на 4-5 рік після посадки. Урожайність сорту висока. Плодоносить дерево щорічно. Знімна зрілість груш настає в кінці жовтня – початку листопада. Споживчої зрілості плоди досягають через 2-4 тижні після знімання з дерева. Зібраний урожай може зберігатися у відповідних умовах до квітня.

Грушу “Соната” знімають наприкінці серпня, а дозріває вона на початку вересня. Термін зберігання плодів – близько двох-трьох тижнів. Починає плодоносити на 4-5 рік після посадки, а цвіте у середні строки. Плоди середнього розміру, вагою до 200 г, у середньому – 160 г, на молодих деревах можуть досягати 260 г. Вони видовжено-грушоподібні, з гладкою або злегка ребристою поверхнею. Шкірка жовта, вкрита сірими крапками та яскравим червоним рум’янцем на більшій частині плоду. М’якоть кремова, ніжна, соковита, кисло-солодка, з мускатним ароматом. Смак відмінний, що підтверджується дегустаційними оцінками 4,5–4,8 бала з 5 можливих. Соната – пізньолітній або ранньоосінній сорт. Як і більшість пізньолітніх груш, плоди зберігаються недовго, тому важливо не запізнитися зі збиранням, адже перезрілі груші втрачають якість або псуються ще на дереві. Ознакою готовності до збору є зміна забарвлення, поява перших опалих плодів або потемніння насіння. Груші, які легко відокремлюються від гілки при легкому піднятті вгору або вбік, готові до збору. Дерево середньоросле,

Груша “Словенія” – новий зимовий сорт, що поєднує високу врожайність, компактність і чудові смакові якості. Дерево карликове або середньоросле, досягає висоти 2-3 метри, формує зручну для збору врожаю крону. Починає плодоносити на 2-3 рік після посадки, забезпечуючи стабільний урожай 3-8 кг з дерева. Плоди правильної грушоподібної форми, масою 220-300 г, з жовтим забарвленням і легким рум’янцем на сонячному боці. М’якоть біла, соковита, масляниста, з приємним кисло-солодким смаком і ніжним квітково-грушевим ароматом. Збір врожаю відбувається в жовтні, повна споживча стиглість настає в січні. Завдяки відмінній лежкості груші зберігаються до березня без втрати смаку та товарного вигляду. Сорт має високу морозостійкість (витримує до -29°C), добре пристосований до кліматичних умов 5-6 зони. Відзначається стійкістю до основних хвороб, що робить його придатним як для приватних садів, так і для промислового вирощування. Висаджувати рекомендується на сонячних ділянках у родючий ґрунт навесні або восени. Обрізка проводиться переважно навесні (формуюча та санітарна), рідше влітку чи восени.

Груша “Сільва” – осінній сорт адигейської селекції, який відзначається високою врожайністю, привабливими великими плодами та гарними смаковими якостями. Дерево середньоросле, досягає висоти близько 3 метрів, має компактну, овальну крону середньої густоти, що спрощує догляд і збирання врожаю. Цвіте в середні строки, що дозволяє уникнути пошкоджень від весняних заморозків. Починає плодоносити на 3-4 рік після посадки. Плоди великі, їхня маса варіюється від 230 до 400 г, хоча окремі екземпляри можуть досягати 800 г. Вони мають широку пляшкоподібну форму з легкою горбистістю. Колір під час технічної стиглості зеленувато-жовтий, а при повному дозріванні стає насичено жовтим із бронзовим відтінком. На сонячному боці іноді з’являється ніжний рожевий рум’янець. М’якуш білий або світло-рожевий, ніжний, напівмаслянистий, соковитий, без зернистості. Смак солодкий із легкою кислинкою та приємними мускатними нотками, доповнений яскравим фруктовим ароматом. Знімна зрілість настає в другій половині вересня, а при правильному зберіганні плоди можуть зберігатися до грудня, зберігаючи свіжість і смакові властивості. Груша добре транспортується,

Груша Саксонія Еккехард (Saxonia Eckehard) – перспективний зимовий сорт німецької селекції, отриманий шляхом схрещування Venturia pyrina з Erwinia amylovora. Відзначається високою зимостійкістю та стійкістю до основних хвороб груші. Ідеально підходить як для приватних садів, так і для промислових насаджень. Термін дозрівання – перша декада жовтня (для південних регіонів України). Саджанці швидко вступають у плодоношення – вже на 3-4 рік після посадки. Плоди великі, масою 220-300 г і більше, мають округло-грушоподібну форму. Шкірка зелено-жовта з насиченим червоним рум’янцем на освітленому боці, вкрита світлими підшкірними точками — виглядає дуже привабливо й має відмінні товарні якості. М’якуш кремовий, маслянистий, дуже соковитий, ароматний, з насиченим солодким смаком. При повному дозріванні набуває десертної ніжності. Висока дегустаційна оцінка. Дерева середньорослі, врожайні, не потребують укриття на зиму. Надійний вибір для вирощування в різних регіонах України.

Груша “Роксолана” – високоврожайний сорт української селекції, виведений у 1961 році на Львівській дослідній станції шляхом схрещування “Парижанка” з “Бере Бойок”. Названа на честь легендарної Роксолани, сорт повністю виправдовує свою королівську назву: великі плоди, чудовий смак, висока лежкість і стійкість до хвороб. Основні характеристики: Тип: пізньозимовий, десертний сорт; Дозрівання: знімна стиглість – середина-жовтень, споживча – грудень-січень; Зберігання: у звичайних умовах – до квітня-травня; Призначення: вживання у свіжому вигляді, сушка, переробка. Дерево: Сила росту: сильноросле, висота 3,5-4 м; Крона: зворотно-пірамідальна, середньої густоти; Початок плодоношення: на 4-5 рік після посадки; Самоплідність: сорт самоплідний, додаткові запилювачі не обов’язкові; Урожайність: висока, регулярна щороку. Плоди: Форма: видовжено-грушоподібна, одномірна; Вага: 240-300 г, іноді до 320 г; Шкірка: щільна, суха, грубувата; зелена у знімній стиглості, з жовто-зеленим або сірим відтінком при дозріванні; з характерною рудуватою (іржавою) плямистістю; М’якоть: масляниста, щільна, дуже соковита, без грануляцій; Смак: кисло-солодкий, із легким мигдальним ароматом; Оцінка смаку: 4,25-4,5 балів (дегустаційна шкала). Стійкість:

Груша “Родзинка Криму” — ранньозимовий сорт, виведений у Нікітському ботанічному саду. Відзначається стабільною врожайністю, високою морозостійкістю та добрим імунітетом до захворювань. Сорт придатний для вирощування у всіх регіонах України. Плоди великі, середньою масою 240-450 г, округло-грушоподібної форми. Шкірка зелено-жовтого кольору з яскравим рум’янцем, що покриває значну частину поверхні. М’якуш світло-кремовий, маслянистий, соковитий, ароматний, з приємним солодким смаком та легкою кислинкою. Дегустаційна оцінка 4,5-4,7 балів. Термін дозрівання — знімна зрілість настає у другій декаді вересня, однак споживчої стиглості плоди досягають через кілька тижнів. Транспортабельність висока, зберігаються до 4 місяців у холодильнику. Дерево добре формує крону, потребує щорічного санітарного обрізування для підтримання продуктивності. Вступає в плодоношення на 3-й рік після посадки. Для вирощування підходять сонячні ділянки з родючими суглинистими ґрунтами. Потребує регулярного помірного поливу, особливо у літній період та під час плодоношення. Оптимальна схема посадки — 4 × 4 м. Цей сорт цінується за стабільний урожай, великі плоди відмінного смаку, високу морозостійкість

Груша “Реале Туринська” – осінній сорт. Дерево слаборосле, із компактною вузькою пірамідальною кроною середньої густоти. Висока морозостійкість, стійкість до хвороб також на висоті. Час плодоношення настає на 3-4й рік після посадки. Знімна зрілість плодів починається наприкінці вересня, споживча зрілість у жовтні. Висока врожайність, до 250 кг з дерева. Плоди великі, середня маса 250–350 г, на молодих деревах до 530 г, подовженої грушоподібної форми, зелено-жовтого кольору з червоним рум’янцем. Шкірка товста, груба, з іржавими плямами. М’якуш білий, соковитий, крупнозернистий, смак кисло-солодкий. Плоди мають високу транспортабельність. У холодному місці зберігаються до листопада.

Груша сорту Радана – це літній сорт чеської селекції, отриманий шляхом схрещування сортів Любимиця Клаппа та Добра Луїза. Вона дозріває у першій половині серпня і є відмінним вибором для вживання у свіжому вигляді та для різних заготовок. Характеристики: Плоди: Округлі, масою 170 – 240 г (при перевантаженні дрібнішають), з жовто-зеленою шкіркою та розмитою рожевою засмагою на сонячній стороні, яка при повному дозріванні жовтіє. М’якоть кремова, соковита, кисло-солодка з медовим ароматом. Дегустаційна оцінка – 5 балів. Дозрівання: Плоди досягають знімної зрілості у першій половині серпня. Дозрівання нерівномірне, збирання врожаю проводиться з інтервалом у кілька днів. У холодильнику плоди зберігаються близько місяця. Дерево: Середньоросле з округлою кроною. Плодоношення починається на 3-4 рік після посадки. Урожайність регулярна, але схильна до періодичності, помірна. Запилювачі: Найкращими запилювачами є Улюблениця Клаппа,  Амфора, Вільямс Літній, Декору. Стійкість: Зимостійкість середня, стійкість до парші висока, до бактеріального опіку слабка. Рекомендації по догляду: Проріджування: Для уникнення перевантаження та подрібнення плодів

Груша “Потомак” — осінній сорт американської селекції, отриманий у сільськогосподарському університеті штату Огайо шляхом схрещування сортів Moonglow і Beurre D’Anjou. Відзначається середньою силою росту, високою морозостійкістю та стійкістю до бактеріального опіку. Дерево досягає 3,5 м у висоту, крона загущена, потребує регулярної весняної обрізки. Вступає у плодоношення на 3-4 рік після посадки. Плоди середнього розміру, масою 160-200 г, мають міцну шкірку жовтого кольору. М’якоть кремова, соковита, солодка з легкою кислинкою і приємним ароматом. За смаком нагадують Beurre D’Anjou. Термін дозрівання — перша декада вересня. Знімна зрілість настає у вересні, плоди добре транспортуються. Опилювачі: Улюбленка Клаппа, Bartlett, Red Bartlett, Seckel, Бере де Анжу, Бере Боск. Сорт цінується за відмінні смакові якості, стійкість до хвороб і морозів, стабільне плодоношення.

Сорт швидкопліднийі характеризується стабільною і високою урожайністю, зимостійкість висока, не уражується грибними хворобами. Плоди від середніх до великих, масою 200-300 г, в основному, одномірні навіть при значному перевантаженні урожаєм. По формі широко-грушоподібні (бергамотовидні), мають зеленувато-коричневе забарвлення. В умовах Київщини Платонівська плодоносить щедро, а за зимостійкістю і смаковими якостями плодів успішно може конкурувати в групі кращих пізньо-осінніх сортів.

Груша сорту Паттен є цінним пізньоосіннім сортом, відомим своїми гармонійними смаковими якостями та високою врожайністю. Плоди знімають на стадії знімної зрілості в середині вересня. Зелені груші з помітним рум’янцем мають гармонійний солодкий смак та дуже ніжну і соковиту м’якоть. Через тиждень після збору плоди готові до вживання. Гнучкі гілки дерева не ламаються під вагою дозрілих фруктів, що є важливою характеристикою для забезпечення високої врожайності. Доросле дерево досягає висоти 4-4,5 метра, що робить його придатним для середніх та великих садів. Груша Паттен також є чудовим запильником для більшості інших грушевих дерев у саду, сприяючи покращенню врожайності інших сортів.

Груша Пасс-Крассан Прем’єр – пізньозимовий сорт французького походження, який добре зарекомендував себе в Україні. Дерево середньоросле або слабкоросле, з густою пірамідальною кроною, яка з часом уповільнює ріст. Завдяки сумісності з айвою, часто використовується на середньорослих підщепах. Плоди великі, масою 250-400 г, усічено-конічної або бергамотовидної форми, мають привабливе забарвлення – жовто-оранжеве з рум’янцем на сонячному боці, а також характерні сірі точки та іржаві плями. Шкірка тонка, але щільна, злегка шорстка. М’якоть кремова, соковита, масляниста, з приємною кислинкою та яскравими мускатними нотками, не схильна до надмірного розм’якшення. Період дозрівання припадає на жовтень. У звичайних умовах плоди можуть зберігатися до січня-лютого, а в прохолодному приміщенні – до березня. Вони довго не перестигають, зберігаючи відмінні товарні якості. Сорт відзначається стійкістю до хвороб і шкідників, посухостійкістю, але потребує хороших умов вирощування, оскільки в сухе літо без поливу смак плодів може погіршуватися через підвищену терпкість і кислотність.